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About Cicerone

Cualquier persona puede autodenominarse experta en cerveza. Pero cuando los consumidores desean excelente cerveza, necesitan ayuda de un anfitrión que realmente conozca los sabores, los estilos y el servicio de la cerveza.

También quieren comprar cerveza en un lugar que comprenda el correcto almacenamiento y servicio para que la cerveza que beben tenga el sabor que debe tener. A menudo, una excelente cerveza se ve afectada por una manipulación y prácticas de servicio inapropiadas.

En la industria del vino, la palabra "sommelier" designa a aquellas personas que tienen experiencia comprobada en la selección, la adquisición y el servicio de vinos finos. En un momento, algunos anfitriones de cerveza adoptaron el título "sommelier de cerveza" para que los relacionaran con la credibilidad del mundo del vino. Pero desde su fundación, el Programa de Certificación Cicerone® se ha convertido en el estándar de la industria para identificar a quienes tienen un conocimiento significativo y habilidades profesionales relacionados con la venta y el servicio de la cerveza.

El Programa de Certificación Cicerone ofrece evaluación y certificación independientes para que los profesionales de la industria y los consumidores puedan estar seguros del conocimiento y las habilidades que poseen los anfitriones de cerveza, tanto actuales como futuros.

Founded by Long Time Brewer and Beer Expert, Ray Daniels

The Cicerone Certification Program was founded by Ray Daniels, a veteran of the craft beer industry. Daniels brings more than 25 years of brewing, judging, studying, and writing about beer to the task of managing the Cicerone program.

The team at our 10th Anniversary party!

We're a Small But Mighty Crew

From exam creation and web management to grading and shipping, we work hard to serve the growing ranks of Cicerones. Of course much of our work happens away from Chicago so look for us at your next industry meeting or upper-level exam. 

View Team Bios

The Cicerone staff are a beer-loving people. Beyond work, nearly everyone does things with a beer-related spin: homebrewing, cooking, travel—even beer tattoos.

Ray Daniels, Founder & Certification Program Director

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