Cicerone: Sabemos de Cerveza

El Programa de Certificación Cicerone empodera a los profesionales de la industria de cerveza por medio de desarrollo y reconocimiento de conocimiento y habilidades de cerveza.

Bienvenido a la página en español de Programa de Certificación Cicerone. Estos son los productos en Español que ofrecemos, detalles de cada producto más abajo:

¿Qué es el Programa de Certificación Cicerone®?

El Programa de Certificación Cicerone® certifica e instruye a profesionales de la cerveza con el objetivo de elevar la experiencia para los consumidores.

Para permitir la participación de personas con diversos intereses y experiencia, el Programa de Certificación Cicerone ofrece cuatro niveles de certificación, desde la más simple hasta la más compleja y exigente:

Anfitrión Certificado en Cerveza. Certificación de primer nivel para quienes trabajan con cerveza.
Certified Cicerone®. Certificación para profesionales dedicados a la cerveza.
Advanced Cicerone® (Disponible solo en inglés). Una designación de conocimientos y habilidad de degustación superiores.
Master Cicerone® (Disponible solo en inglés). La prueba definitiva para ser un experto en cerveza.

El programa tiene un directorio de los nombres de las personas que han aprobado el examen. Puede verificar la certificación de una persona especifica haciendo click aquí.

Demuestra tu dominio del servicio y los estilos de cerveza y únete a más de 125.000 profesionales de la hospitalidad en todo el mundo que han obtenido el primer nivel de certificación Cicerone.

En 5-8 horas, este curso basado en línea imparte el conocimiento necesario para ganar tu primera certificación.

La compra incluye el examen de Anfitrión Certificado en Cerveza.

Beneficios

Conviértete en un profesional sabio de cerveza
Dominar todos los aspectos del servicio de cerveza
Completa tu conocimiento de los estilos de cerveza y aprender a hablar sobre cerveza como un cervecero
Gana el reconocimiento de la industria cuando apruebes el examen incluido

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Anfitrión Certificado en Cerveza

El examen de Anfitrión Certificado en Cerveza consta de 60 preguntas de opción múltiple o verdadero/falso en línea. Una vez que comiences el examen, tendrás 30 minutos para responder todas las preguntas. Para aprobar, los candidatos deben obtener una calificación general del 75 % (45 respuestas correctas).

Un excelente servicio de cerveza comienza con los aspectos básicos: cristalería limpia para cerveza, una forma adecuada de servir y una cerveza que no se haya arruinado debido a una manipulación inapropiada. En el mundo de la cerveza actual, todos los diálogos entre el anfitrión y el invitado comienzan con una charla sobre los estilos y sabores de cerveza. El examen de Anfitrión Certificado en Cerveza de Cicerone evalúa estas habilidades para reconocer a las personas que están preparadas para servir la gran variedad de cervezas de hoy.El primer nivel es el de Anfitrión Certificado en Cerveza. Para los cantineros, el personal de servicio, los conductores y los empleados de ventas internas y de asistencia, este es un objetivo apropiado.

Recomendamos que revises el Programa de Estudio de Anfitrión Certificado en Cerveza antes de intentar el examen.

¿Estás preparado? Pon a prueba tus conocimientos con este Examen de Práctica de 10 preguntas.

Costo del examen: Prueba inicial: $79 (USD), exámenes supletorios: $79 (USD). El valor del examen no es reembolsable.

COMPRe el examen de anfitrión

Examen Certified Cicerone

Quienes desean desarrollar su carrera profesional en la industria de la cerveza aprenden de muchas fuentes y en poco tiempo acumulan conocimientos que hacen que se distingan de quienes se sientan del lado de la barra "del cliente". Pero sin certificación, es difícil saber quién tiene verdaderos conocimientos simplemente mirando un currículum o una tarjeta.

El examen Certified Cicerone permite demostrar rápidamente que se tienen conocimientos profesionales y habilidades de degustación esenciales relacionados con la cerveza. Quienes aprueban tienen derecho a usar el título "Certified Cicerone®" y a mostrar el logotipo en su tarjeta y correspondencia. También figuran en nuestro directorio de certificación, donde cualquier persona puede verificar su estado. Los Certified Cicerone tienen más respeto y prestigio, y esto puede ayudarlos a mejorar su éxito comercial y sus oportunidades profesionales.

Prerequisitos: Debes haber aprobado el examen de Anfitrión Certificado en Cerveza. Los candidatos a este nivel de certificación deben tener la edad mínima legal para beber.

Costo del examen$225(USD) por la sección escrita $175 por la sección de cata y demostración. $125 (USD) por repetir la sección de cata y demostración; $175 (USD) para repetir la sección escrita. El valor del examen no es reembolsable.

Puedes leer más detalles sobre el examen en este artículo

Programa de Estudios Certified Cicerone®

Ejemplo de Examen Escrito

Ejemplo de Examen de Cata

Compra el examen seleccionando la fecha que más te convenga en el Calendario de Exámenes. Nota, el calendario contiene todos los exámenes, debes localizar dentro del calendario los designados com Examen en Español.

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¿Cómo Catar Cerveza?

Recomendamos este libro para la preparación del primer y segundo nivel del Programa de Certificación Cicerone.

Descubre el catador que hay en tu interior y disfruta al máximo de la cerveza. Esta es la edición completamente actualizada del libro referente a nivel mundial sobre cerveza. Encuentra lo más reciente sobre estilos de cerveza, perfiles de sabor, evaluación sensorial, tendencias del mundo artesanal, sistemas de dispensadores a presión, y maridaje de cerveza con comida.

Aprenderás a identificar aromas, colores, sabores, texturas y el vocabulario necesario para describir la cerveza correctamente. Encuentra estilos de Gran Bretaña, Alemania, Bélgica y Estados Unidos incluyendo familias de las lagers, ales, cervezas de trigo y ácidas.

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¿Cómo obtener una certificación para tu equipo?

Ofrecemos precios al por mayor para grupos de 10 o más personas. Puedes consultar los precios y comprar directamente desde nuestra página de compras grupales (disponible en inglés) o envíanos un correo a cerveza@cicerone.org y te damos asesoría gratuita de cómo cumplir tus metas de certificación.

Sabemos de cerveza

Contacto y Soporte

Cualquier duda puedes escribirnos a cerveza@cicerone.org.

Ofrecemos una sección de preguntas frequentes donde puedes buscar una respuesta a tu duda de inmediato.

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