Recursos de Certified Cicerones alrededor del mundo

Adicional a nuestros recursos recomendados, hay varios profesionales de cerveza que continuamente imparten cursos o desarrollan materiales de estudio para ayudarte a alcanzar Certified Cicerone^®. Esta página continuamente la actualizamos con cursos nuevos por lo que te invitamos a visitarla frecuentemente.

Si quiere agregar su curso a esta lista, revise los lineamientos para cursos independientes.

El Programa de Certificación Cicerone^® no respalda, no monitorea ni tiene alianza con estas compañías. Cicerone no asume ninguna responsabilidad de los contenidos impartidos por estos instructores independiente y deberías revisar sus contenidos antes de tomarlos. Todos los recursos recomendados en esta página son desarrollados o impartidos por personas que ya lograron aprobar el examen Certified Cicerone^®. Los interesados deben seguir los enlace respectivos para más información.

Profesional del Servicio de Cerveza – Argentina

Se estudia en el transcurso de los diferentes módulos del curso:

• Insumos y proceso de elaboración
• Análisis sensorial de on y off flavors
• Escuelas cerveceras; historia y técnicas de elaboración de cada estilo
• Degustación de todos los estilos de la guía BJCP
• Servicio, equipamiento, mantenimiento, troubleshooting
• Teoría y práctica de maridajes con cerveza

Capacitación en Servicio y Estilos de Cerveza – México

El participante del curso obtendrá los elementos básicos requeridos para llevar al cabo el examen de manera independiente del “Programa Internacional de Anfitrión Certificado en Cerveza®” y el “Programa Internacional para Certified Cicerone®”.

• Distinguirá los elementos más importantes para la conservación y servicio de la cerveza.
• Distinguirá los diferentes estilos de cerveza, así como los parámetros y aspectos de acuerdo a la región de origen.
• Distinguirá las características básicas de cada uno de los ingredientes para elaborar cerveza.
• Distinguirá los principios básicos del proceso de elaboración de cerveza.
• Distinguirá el concepto de maridaje, así como diferentes propuestas de acuerdo al estilo.

BeerPro1 - Buenas Pintas - Panamá

Durante dos días aprenderás y entrenarás:

• Procesos de Elaboración 
• Buenas Prácticas de Servicio
• Detección de Off Flavors
• Cata de Estilos
• Maridaje con Cervezas