¿Qué es un Cicerone?
La palabra Cicerone (si-se-rón) designa a profesionales de la hospitalidad que tienen experiencia comprobada en la selección, la adquisición y el servicio de una amplia gama de cervezas actuales. Para ostentar el título de Cicerone, uno debe obtener el título de marca registrada Certified Cicerone®, o bien contar con una certificación superior. Aquellas personas que tengan un nivel de experiencia básica serán reconocidas con el título de primer nivel: Anfitrión Certificado en Cerveza. Solo quienes han aprobado el examen de conocimientos y habilidades de degustación correspondiente pueden denominarse un “Cicerone”. Si deseas ver el alcance de todo lo que un Master Cicerone® debe saber, consulta el programa de Master Cicerone.
Una breve introducción
"Cicerone" se pronuncia "si-se-rón"
El Programa de Certificación Cicerone procura garantizar que los consumidores reciban cerveza de la mejor calidad en toda ocasión. Para facilitar esto, quienes venden y sirven cerveza deben adquirir conocimientos en cinco áreas:
- Conservación y servicio de cerveza
- Estilos de cerveza
- Sabor y evaluación de cerveza
- Ingredientes de la cerveza y procesos de fabricación de cerveza
- Maridaje de cerveza con comida
Para promover la participación de personas con diversos intereses y ambiciones, el programa ofrece cuatro niveles de certificación, desde la más simple hasta la más compleja y exigente:
Este sitio web ofrece información completa sobre el programa, que incluye recursos de estudio gratuitos y ejemplos de preguntas del examen. También te permite acceder o registrarte para tomar los exámenes de certificación y los programas de educación pagos que ofrecemos.
